Avondkaart

Voorgerechten

Eendenborst  
gerookt met rode biet, uiencompote en truffelmayonaise € 13,50
   
Zalm   

met risotto, peterseliepesto, citroen en groene aspergetips

€ 13,25
   
Gamba  
met rattouille, basilicumolie en ciabatta  € 15,00
   
Rund  

carpaccio met extra-vierge olijfolie, aceto balsamico, appelkappertjes

en oude Beemster

€ 12,75
   
Bouillabaisse  

op onze wijze met vis, schaal- en schelpdieren uit de "Schelde" met

knoflookmayonaise en toast

€  11,00
   
Tomatensoep  
van pomodori-tomaat en bieslook €  6,50
   
Vegetarisch  
salade met mozzarel en tomaat, olijven en dragonolie € 12,00


Wij serveren onze voorgerechten ook als hoofdgerecht


Hoofdgerechten

 
Sliptong  
gebakken met frisse salade, peterseliemayonaise en frites € 22,75
   
Schelvis  

ovengegaard met knapperige groenten, Bintje, blanke visbouillon en garnalen                                                                                          

€ 23,25
   
Dic Mac Ter Nose  
Hamburger ( 3 burgers) salade en frites € 17,95
   

Kalf

Ossobuco met gremolata en tagliatella

€ 22,50
   
Tournedos  

met groene groenten, aardappelmousseline, kastanjechampignons

met kalfsjus en blauwader kaas

€ 25,50
   
Biefstuk  
Hollandse kogelbiefstuk, braadjus met seizoensgroenten,  en goudgeel gebakken frites € 17,75

supplement gebakken champignons  
supplement pepersaus
supplement stroganoff

€ 2,75
€ 2,75
€ 3,25

   
Pasta kip  
met kip, ui, spek, champignons en ham in roomsaus met Parmezaanse kaas  € 17,75
   
Vegetarische pasta € 15,75
   
Seizoensmenu  € 24,50
   
Driegangen maandmenu € 34,00
   
Nagerechten  
   

Kazen

 
uit binnen- en buitenland met notenbrood en ahornsiroop  € 10,50
   

Soesjes

 

met crème patissiere, slagroom en chocoladesaus

€ 7,75
   

Dessert van de maand

 
dessert van het maandmenu  € 7,75
   
Dame Ter Nose  
dame blanche op onze wijze met vanille en chocolade € 7,75
   

Tarte Tatin

van Jonagold met caramel en vanilleijs

€ 7,75
   
Koffie met Passie  
met zoete versnaperingen en met passie bereid   € 6,75
   
Koffie  
Irish, French, Italian, Spanish…  € 7,25
   
Kinderijsje     € 3,75